দBমানসম্পন্ন চাল পাওয়া যাবে
(১) ধানের মান ভালো এবং
(2) চাল সঠিকভাবে মিলিত হয়।
রাইস মিলের মান উন্নয়নের জন্য, নিম্নলিখিত কারণগুলি বিবেচনা করা উচিত:
1.ধান:
সঠিক আর্দ্রতার পরিমাণে মিল (MC)
14% MC এর আর্দ্রতা মিলিংয়ের জন্য আদর্শ। MC খুব কম হলে, উচ্চ দানা ভাঙ্গার ফলে মাথার চাল পুনরুদ্ধার কম হয়। মাথার চালের বাজারমূল্যের মাত্র অর্ধেক ভাঙ্গা দানা। আর্দ্রতা নির্ধারণ করতে একটি আর্দ্রতা মিটার ব্যবহার করুন। ভিজ্যুয়াল পদ্ধতি যথেষ্ট সঠিক নয়।
ধান কাটার আগে পরিষ্কার করুন.
অমেধ্য ছাড়া ধান ব্যবহার একটি পরিষ্কার এবং উচ্চ মানের শেষ পণ্য নিশ্চিত করবে।
মিলিংয়ের আগে জাতগুলি মিশ্রিত করবেন না.
বিভিন্ন জাতের ধানের বিভিন্ন মিলিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে যার জন্য পৃথক মিল সেটিংস প্রয়োজন। মিশ্রিত জাতগুলি সাধারণত মিলিত চালের মানের দিকে নিয়ে যায়।
2.প্রযুক্তি:
ভুসি জন্য রাবার রোল প্রযুক্তি ব্যবহার করুন
রাবার রোল huskers সেরা মানের উত্পাদন. এঙ্গেলবার্গ-টাইপ বা "স্টিল" হুলারগুলি বাণিজ্যিক চাল মিলিং সেক্টরে আর গ্রহণযোগ্য নয়, কারণ তারা কম মিলিং পুনরুদ্ধার এবং উচ্চ শস্য ভাঙ্গার দিকে পরিচালিত করে।
ধান বিভাজক ব্যবহার করুন
সাদা হওয়ার আগে বাদামী চাল থেকে সমস্ত ধান আলাদা করুন। ভুষির পর ধান আলাদা করা হলে ভাল মানের চাল পাওয়া যাবে এবং চাল মিলের সামগ্রিক ক্ষয় কমবে।
দ্বি-পর্যায় সাদা করার কথা বিবেচনা করুন
ঝকঝকে করার প্রক্রিয়ার কমপক্ষে দুটি ধাপ থাকা (এবং একটি পৃথক পলিশার) শস্যের অতিরিক্ত গরম হওয়া কমিয়ে দেবে এবং অপারেটরকে প্রতিটি ধাপের জন্য পৃথক মেশিন সেটিংস সেট করার অনুমতি দেবে। এটি উচ্চ মিলিং এবং মাথা চাল পুনরুদ্ধার নিশ্চিত করবে।
মিলিত চাল গ্রেড করুন
পালিশ করা চাল থেকে ছোট ভাঙা এবং চিপগুলি সরাতে একটি স্ক্রিন সিফটার ইনস্টল করুন। প্রচুর পরিমাণে ছোট ভাঙা (বা ব্রিউয়ারের চাল) সহ ধানের বাজার মূল্য কম। ছোট ভাঙ্গা চালের আটা উৎপাদনে ব্যবহার করা যেতে পারে।
3.ব্যবস্থাপনা
নিয়মিত খুচরা যন্ত্রাংশ মনিটর করুন এবং প্রতিস্থাপন করুন
রাবার রোলগুলি ঘুরানো বা প্রতিস্থাপন করা, পাথরের ফেসিং, এবং জীর্ণ পর্দাগুলি নিয়মিত প্রতিস্থাপন করা চালের মান সর্বদা উচ্চ রাখবে।
কিভাবে উত্পাদনe GodQবাস্তবতাRবরফ
ভালো মানের মিলড চাল উৎপাদন করতে হলে ধান ভালো হতে হবে, যন্ত্রপাতি ভালোভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করতে হবে এবং অপারেটরের উপযুক্ত দক্ষতা থাকতে হবে।
1.ভালো মানের ধান
ধানের প্রারম্ভিক গুণমান ভাল হওয়া উচিত এবং ধানের আর্দ্রতা সঠিক পরিমাণে (14%) এবং উচ্চ বিশুদ্ধতা থাকা উচিত।
2.অত্যাধুনিক যন্ত্রপাতি
ধানের গুণমান সর্বোত্তম এবং অপারেটর দক্ষ হলেও নিম্নমানের মিলিং যন্ত্র দিয়ে ভালো মানের চাল উৎপাদন করা সম্ভব নয়।
মিলটিকে সঠিকভাবে পরিচর্যা করা এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। রাইস মিল সবসময় পরিষ্কার এবং ভাল রক্ষণাবেক্ষণ করা উচিত।
3.অপারেটরের দক্ষতা
মিলটি একজন দক্ষ অপারেটর দ্বারা পরিচালিত হওয়া উচিত। একজন অপারেটর যিনি ক্রমাগত ভালভ, হাতুড়ি নালী এবং পর্দা সামঞ্জস্য করছেন তার প্রয়োজনীয় দক্ষতা নেই। অনুপযুক্ত মিল অপারেশনের গল্পগুলি হ'ল ধানের ভুসি নিষ্কাশনে ধান, বিভাজকটিতে ধানের তুষ, তুষ ভেঙে যাওয়া, অতিরিক্ত তুষ পুনরুদ্ধার এবং আন্ডার মিলড চাল। চালের মান উন্নয়নে চাল মিল পরিচালনা ও রক্ষণাবেক্ষণে অপারেটরদের প্রশিক্ষণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
যদি এই প্রয়োজনীয়তাগুলির কোনটি পূরণ না হয়, মিলিং এর ফলে নিম্নমানের চাল হবে। উদাহরণস্বরূপ, একটি অত্যাধুনিক মিল ব্যবহার করা হলেও বা মিলার অভিজ্ঞ হলেও, নিম্নমানের ধান মিলানোর ফলে সর্বদা নিম্নমানের চাল পাওয়া যায়।
একইভাবে, একটি ভাল দক্ষ অপারেটর দ্বারা ভাল মানের ধান ব্যবহার করলে মিলটি নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ না করা হলে নিম্নমানের চাল হতে পারে। ধান মিলিংয়ে ক্ষতির কারণ ধানের খারাপ গুণমান, মেশিনের সীমাবদ্ধতা বা অপারেটরের নির্দোষতা, সম্ভাব্যতার 3 থেকে 10% পর্যন্ত।
পোস্টের সময়: এপ্রিল-১১-২০২৪